A Comitiva União, de Mirassol/SP, foi a campeão do tradicional Concurso da Queima do Alho, realizado neste domingo, dia 19, durante a Festa do Peão de Barretos. O concurso gastronômico reuniu 20 comitivas de diferentes partes do país. Em segundo lugar ficou os Devotos do Tião Carreiro da cidade de Riolândia / SP. A comitiva Água do Peão, de São José do Rio Preto, ficou em terceiro lugar. O evento aconteceu no Ponto de Pouso, no Parque do Peão.

Um grupo de jurados votou nos melhores pratos, levando em conta também a fidelidade ao tradicional sabor da comida preparada no estradão e os utensílios utilizados – tudo tem que remeter à tradição.

O coordenador do Concurso, João Paulo Martins explica que as comitivas foram selecionadas em outros concursos do país e que o objetivo principal do concurso é resgatar a história e cultura dos peões através da culinária.

Pela primeira vez competindo na Queima do Alho, Nenzinho de 75 anos, da Comitiva Anzolão de Nova Crixás/ GO, é o comissário da equipe e trouxe seis pessoas para participar do concurso. “Há 25 anos trabalho como cozinheiro e viajamos por horas para começar às 08h00 o preparo da comida. Tudo dentro do que é exigido na tradição, mostrando como era antigamente. A comida precisa estar pronta em até quatro horas”, comenta Nenzinho.

No cardápio estão o arroz carreteiro, o feijão gordo, a paçoca e a carne de sereno assado. A comida é preparada no fogão a lenha, improvisado no chão mesmo. Além de fazer o prato mais saboroso e fiel à tradição, vence a comitiva que reunir a maior quantidade de materiais característicos e que mantêm viva a cultura tropeira.

As comitivas participantes foram: Francisco Sales (São Paulo-SP), Água do Peão (São José do Rio Preto-SP), Nossa Senhora Aparecida (Barretos-SP), Carreadô (Rio Bandeirantes de Jaguapitã-PR), Antônio Ângelo (Barretos-SP), Molina (Franca-SP), União (Mirassol-SP), Água Doce (Icem-SP), Campo Verde (Campina Verde-MG), Devotos de Tião Carreiro (Riolândia-SP), Anésio Garcia (Barretos-SP), Viajando por Mato Grosso (Cuiabá-MT), São Jorge (Alexania-GO), Anzolão (Nova Crixa-GO), Direito de Viver (Pindorama-SP), Fogão de Lenha (Araçatuba-SP), Mágoa de Boiadeiro (Divinópolis-MG), Pau do Fuxico II (Ribeirão Preto-SP), Só Moraes (Rio Verde-GO) e Boa Sorte (Ubirajara-SP).

            Os tropeiros da comitiva Água do Peão de São José do Rio Preto viajaram de mula em cinco dias até Barretos. O comissário Milton Liso trouxe o neto Guilherme de sete anos para participar e tocar berrante na comitiva. “Ele aguentou firme o percurso e valeu a pena a viagem com os 15 peões de boiadeiro, sendo apenas uma mulher na equipe”, disse o comissário.